Japanisches Kiritsuke-Messer 8,2 Zoll – Eleganz und handwerkliche Präzision

Name: Japanisches Kiritsuke-Messer 8,2 Zoll – Eleganz und handwerkliche Präzision
Brand: ARTISAN CUISINE TOOLS
SKU: 14:365458#Kiritsuke Knife;200344261:202532851#8.2 inch
Price: 87.9 EUR
Availability: InStock

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Entdecken Sie die Exzellenz des japanischen Kiritsuke-Messers

Tauchen Sie ein in die Welt des Gourmet-Schneidens mit dem 8,2-Zoll-Kiritsuke-Japanmesser . Dieses außergewöhnliche Werkzeug, hergestellt mit traditionellem japanischem Know-how, vereint Leistung, Präzision und raffiniertes Design, um die anspruchsvollsten Köche zufrieden zu stellen.

Hauptmerkmale

Klinge aus 67-lagigem Damaststahl : Bietet außergewöhnliche Haltbarkeit und unübertroffene Schärfe dank AUS10-Stahl.
Griff aus Ebenholz und Palisander : Ein ergonomischer Griff und ein natürliches Design, das Komfort und Eleganz gewährleistet.
15° V-förmige Schneide : Ermöglicht präzises und effizientes Schneiden für alle Ihre kulinarischen Zubereitungen.
Vakuumwärmebehandlung : Bietet eine Härte von 60 ± 2 HRC und garantiert so eine optimale Widerstandsfähigkeit.

Technische Spezifikationen

Klingenlänge : 210 mm
Gesamtlänge : 350 mm
Klingenmaterial : AUS10 Damaststahl, 67 Lagen
Griffmaterial : Ebenholz und Palisander
Klingenstärke : 2 mm
Gewicht : 179g
Schnittwinkel : 15° pro Seite

Warum dieses japanische Kiritsuke-Messer wählen?

Dieses Messer verkörpert die Essenz japanischer Handwerkskunst. Es ist ideal für präzises Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch und erfüllt die Anforderungen professioneller Köche und Kochbegeisterter. Seine Klinge aus Damaststahl sorgt für dauerhafte Schärfe, während sein ergonomischer Griff einen unvergleichlichen Bedienkomfort bietet.

Wartungstipps

Waschen Sie das Messer nach jedem Gebrauch manuell mit lauwarmem Wasser und einem weichen Tuch.
Sofort trocknen, um die Schönheit und Haltbarkeit des Holzgriffs zu bewahren.
Schärfen Sie die Klinge regelmäßig mit einem japanischen Schleifstein, um ihre Schärfe zu erhalten.

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