Couteau Honesuki 6" en Acier Damas avec Manche en Bois d'Ébène et Palissandre

Name: Couteau Honesuki 6" en Acier Damas avec Manche en Bois d'Ébène et Palissandre
Brand: ARTISAN CUISINE TOOLS
SKU: 14:365458;200344261:202686817
Price: 78.9 EUR
Availability: InStock

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PRÉCISION & PERFORMANCE EN CUISINE Couteau Honesuki 6" en Acier Damas avec Manche en Bois d'Ébène et Palissandre

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Découvrez l'Excellence du Couteau Japonais Honesuki

Plongez dans l'art culinaire japonais avec ce couteau Honesuki, conçu pour allier esthétique et efficacité. Sa lame en acier Damas 67 couches offre une précision inégalée, idéale pour désosser et trancher la viande avec facilité.

Points forts :

Lame de 150 mm en acier AUS-10 Damas, assurant une dureté exceptionnelle de 60±2 HRC.
Design élégant : motifs naturels uniques pour une touche artistique dans votre cuisine.
Manche ergonomique en bois d’ébène et palissandre, offrant une prise en main confortable et un équilibre parfait.

Spécifications techniques :

Longueur totale : 265 mm
Épaisseur de la lame : 2.0 mm
Poids net : 98 g
Angle de coupe : 15° par côté pour une précision optimale

Pourquoi choisir ce couteau Honesuki ?

Ce couteau est le compagnon parfait pour les chefs professionnels et amateurs. Grâce à son traitement thermique sous vide, il conserve son tranchant plus longtemps. Sa polyvalence en fait un outil indispensable pour toutes vos préparations culinaires.

Conseils d'entretien :

Lavez à la main avec de l’eau tiède et du savon doux.
Séchez immédiatement pour préserver la beauté et la durabilité de la lame.
Aiguisez régulièrement avec une pierre adaptée pour conserver son efficacité.

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