Couteau Japonais Kiritsuke 8.2 Pouces – L’Art de la Découpe en Cuisine

Name: Couteau Japonais Kiritsuke 8.2 Pouces – L’Art de la Découpe en Cuisine
Brand: ARTISAN CUISINE TOOLS
SKU: 14:365458;200344261:202532851#8.2 inch
Price: 87.9 EUR
Availability: InStock

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ÉLÉGANCE & PRÉCISION EN CUISINE Couteau Japonais Kiritsuke 8.2 Pouces – L’Art de la Découpe en Cuisine

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Découvrez l'Excellence du Couteau Japonais Kiritsuke

Plongez dans l'univers de la cuisine professionnelle avec ce Couteau Japonais Kiritsuke en acier Damas à 67 couches. Connu pour sa polyvalence et sa précision, ce couteau est parfait pour trancher, découper et hacher avec une efficacité exceptionnelle. Son manche en bois d'olivier ergonomique offre un confort optimal, même lors des sessions de cuisine prolongées.

Points Forts de ce Couteau Japonais

Acier Damas 67 couches : Une lame robuste et durable, avec un motif unique et élégant.
Tranchant professionnel : Un angle de coupe de 15° pour des découpes précises et faciles.
Manche ergonomique en bois d’olivier : Élégant, léger et parfaitement équilibré pour une prise en main idéale.
Polyvalence ultime : Idéal pour découper viandes, poissons, légumes et fruits avec style et efficacité.

Spécifications Techniques

Longueur totale : 365 mm
Longueur de la lame : 210 mm
Épaisseur de la lame : 2.5 mm
Matériau de la lame : Acier Damas VG-10
Matériau du manche : Bois d’olivier massif
Poids net : 205 g
Dureté : 60 ± 2 HRC
Angle de coupe : 15° de chaque côté

Pourquoi Choisir ce Couteau Japonais Kiritsuke ?

Le couteau japonais Kiritsuke est un outil essentiel pour les chefs exigeants et les passionnés de cuisine. Sa lame en acier Damas offre une précision et un tranchant inégalés, tandis que son design raffiné ajoute une touche d’élégance à votre collection d’ustensiles de cuisine. Conçu pour durer, il est idéal pour les tâches culinaires les plus délicates.

Conseils d’Entretien

Lavez à la main uniquement : Évitez le lave-vaisselle pour préserver la qualité de la lame.
Affûtez régulièrement : Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir un tranchant optimal.

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