Couteau Japonais Kiritsuke 8.5 Pouces – L’Art de la Découpe en Cuisine

Découvrez l'Excellence du Couteau Japonais Kiritsuke

Transformez votre expérience culinaire avec ce couteau japonais Kiritsuke 8.5 pouces, un outil polyvalent conçu pour les chefs exigeants et les amateurs passionnés. Avec sa lame en acier Damas à 67 couches et son manche ergonomique en G10, ce couteau incarne l'harmonie parfaite entre tradition et innovation.

Points Forts du Couteau

• Acier Damas à 67 couches : Une robustesse et une durabilité exceptionnelles grâce à un noyau en acier VG10 offrant une dureté de 60 ± 2 HRC.
• Design Ergonomique : Manche en G10 offrant une prise en main confortable et équilibrée, idéal pour des sessions prolongées.
• Angle de coupe précis : Bords en V affûtés à 15° de chaque côté pour une découpe nette et précise, réduisant la résistance des aliments.
• Polyvalence ultime : Parfait pour trancher, hacher et ciseler avec une précision remarquable.

Spécifications Techniques

• Longueur totale : 345 mm
• Longueur de la lame : 215 mm
• Longueur du manche : 130 mm
• Largeur de la lame : 51 mm
• Épaisseur de la lame : 2,2 mm
• Poids net : 300 g
• Matériau de la lame : Acier Damas (VG10)
• Matériau du manche : G10
• Angle des bords : 15° par côté

Pourquoi Choisir le Couteau Japonais Kiritsuke ?

• Un compagnon de confiance : Conçu pour une performance supérieure et un style intemporel, ce couteau est l’essence même de l’élégance fonctionnelle.
• Une lame qui raconte une histoire : Le motif unique gravé sur l’acier Damas ajoute une touche artistique à votre cuisine.
• Adapté aux professionnels et amateurs : Que vous soyez un chef étoilé ou un passionné, ce couteau répondra à toutes vos attentes culinaires.

Conseils d’Entretien

Pour prolonger la durée de vie de votre couteau :

• Nettoyez-le manuellement avec de l’eau tiède et un chiffon doux.
• Séchez-le immédiatement après lavage pour éviter la corrosion.
• Rangez-le dans un support ou une boîte adaptée pour protéger sa lame.

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