Couteau à Pain Japonais 8.5" en Acier Damas - Manche en Bois d'Ébène

Points Forts :

• Acier Damas de 67 Couches : Une lame d'une dureté exceptionnelle (60±2 HRC) pour des performances de coupe précises et durables.
• Design Unique : Motifs en acier Damas pour un aspect élégant et professionnel.
• Manche en Bois d'Ébène : Ergonomique et antidérapant, offrant une prise en main confortable et sécurisée.
• Polyvalence : Idéal pour trancher du pain, des pâtisseries ou des viennoiseries avec précision.
• Durabilité Supérieure : Résistance à la rouille et à l'usure pour un usage intensif.

Spécifications Techniques :

• Longueur Totale : 360 mm
• Longueur de la Lame : 220 mm
• Longueur du Manche : 140 mm
• Largeur de la Lame : 35 mm
• Épaisseur : 2.2 mm
• Poids : 249 g
• Matériau de la Lame : Acier Damas VG-10
• Matériau du Manche : Bois d'ébène
• Angle du Tranchant : 15° de chaque côté

Pourquoi Choisir ce Couteau ?

Qualité Artisanale : Conçu pour les chefs exigeants et les amateurs passionnés de cuisine.

Esthétique Élégante : Le manche en bois noble et les motifs Damas ajoutent une touche de sophistication à votre cuisine.

Efficacité et Précision : Tranche sans effort même les pains les plus croustillants.

Conseils d'Entretien :

• Lavez et séchez à la main après chaque utilisation pour préserver la qualité de la lame.
• Évitez de couper des os ou des aliments surgelés pour prolonger la durée de vie du couteau.
• Aiguisez régulièrement à l'aide d'une pierre à aiguiser appropriée pour maintenir un tranchant parfait.

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