6" Honesuki-Messer aus Damaststahl mit Griff aus Ebenholz und Palisander

Name: 6" Honesuki-Messer aus Damaststahl mit Griff aus Ebenholz und Palisander
Brand: ARTISAN CUISINE TOOLS
SKU: 14:365458;200344261:202686817
Price: 78.9 EUR
Availability: InStock

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Entdecken Sie die Exzellenz des japanischen Honesuki-Messers

Tauchen Sie mit diesem Honesuki-Messer , das Ästhetik und Effizienz vereint, in die japanische Kochkunst ein. Seine 67-lagige Damaststahlklinge bietet unübertroffene Präzision und eignet sich ideal zum einfachen Entbeinen und Schneiden von Fleisch.

Stärken:

150-mm-Klinge aus AUS-10-Damaststahl mit außergewöhnlicher Härte von 60 ± 2 HRC.
Elegantes Design : Einzigartige natürliche Muster verleihen Ihrer Küche eine künstlerische Note.
Ergonomischer Griff aus Ebenholz und Palisander für bequemen Halt und perfekte Balance.

Technische Spezifikationen:

Gesamtlänge: 265 mm
Klingenstärke: 2,0 mm
Nettogewicht: 98g
Schnittwinkel: 15° pro Seite für optimale Präzision

Warum dieses Honesuki-Messer wählen?

Dieses Messer ist der perfekte Begleiter für Profi- und Hobbyköche. Dank der Vakuum-Wärmebehandlung behält es seine Schärfe länger. Seine Vielseitigkeit macht es zu einem unverzichtbaren Werkzeug für alle Ihre kulinarischen Zubereitungen.

Wartungstipps:

Handwäsche mit lauwarmem Wasser und milder Seife.
Sofort trocknen, um die Schönheit und Haltbarkeit der Klinge zu bewahren.
Regelmäßig mit einem geeigneten Stein schärfen, um die Wirksamkeit aufrechtzuerhalten.

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