6" japanisches Honesuki-Messer - Griff aus Ebenholz und rotem Sandelholz

Name: 6" japanisches Honesuki-Messer - Griff aus Ebenholz und rotem Sandelholz
Brand: ARTISAN CUISINE TOOLS
SKU: 14:365458#Honesuki Knife;200344261:202686817
Price: 77.9 EUR
Availability: InStock

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PRÄZISION & LEISTUNG IN DER KÜCHE Japanisches Honesuki-Messer, 6 Zoll Griff aus Ebenholz und rotem Sandelholz

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Entdecken Sie die Exzellenz des japanischen 6-Zoll-Honesuki-Messers

Highlights des Messers:

67-lagiger Damaststahl : Hergestellt aus hochwertigem japanischem AUS10-Stahl, garantiert er außergewöhnliche Haltbarkeit und unübertroffene Schnittpräzision.
Griff aus Ebenholz und rotem Sandelholz : Dieser achteckige Griff ist komfortabel, ausgewogen und ästhetisch raffiniert und bietet einen ergonomischen Griff.
Ultrascharfe Klinge : Mit einem Winkel von 15° pro Seite und einer Härte von 60 ± 2 HRC eignet sich die Klinge perfekt zum Schneiden mit chirurgischer Präzision.
Handgefertigtes Design : Das faszinierende Damastmuster sorgt für einen eleganten Look und zeugt von authentischer japanischer Handwerkskunst.

Technische Spezifikationen:

Gesamtlänge: 280 mm
Klingenlänge: 150 mm
Grifflänge: 130 mm
Klingenstärke: 2 mm
Nettogewicht: 97g
Klingenmaterial: 67-lagiger Damaststahl (AUS10-Stahlkern)
Griffmaterial: Ebenholz und rotes Sandelholz
Drahtwinkel: 15° pro Seite

Warum dieses Messer wählen?

Der Honesuki ist für Amateure und Profis konzipiert, die präzise Fleischstücke bearbeiten möchten. Seine einzigartige Form ermöglicht eine einfache Trennung von Knochen und Gelenken und sorgt gleichzeitig für einen sauberen und präzisen Schnitt. Seine Leichtigkeit in Kombination mit einer hochwertigen Verarbeitung macht ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug für Ihre Küche.

Wartungstipps:

Waschen Sie das Messer von Hand mit lauwarmem Wasser und einem weichen Tuch.
Nach Gebrauch sofort trocknen, um Rostbildung vorzubeugen.
Schärfen Sie die Klinge regelmäßig mit einem geeigneten Schleifstein, um einen optimalen Schnitt zu gewährleisten.
Bewahren Sie es in einem speziellen Halter oder Koffer auf, um die Klinge zu schützen und Unfälle zu vermeiden.

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