Hache de Cuisine Japonaise d'Exception - Kurogane Hōchō

Kurogane Hōchō – La Hache de Cuisine Japonaise Idéale pour une Précision Ultime

Découvrez la Kurogane Hōchō, une hache de cuisine japonaise haut de gamme conçue pour les chefs passionnés et les amateurs d'art culinaire. Forgée avec 67 couches d'acier damas VG-10, cet outil combine esthétisme, performance et durabilité pour sublimer vos préparations.

Caractéristiques principales :

• Matériau de la lame : Acier damas japonais VG-10 avec une dureté de 60±2 HRC.
• Angle de coupe : 15° des deux côtés pour une précision chirurgicale.
• Longueur de la lame : 175 mm (idéal pour trancher, émincer ou hacher).
• Manche ergonomique : Bois d'ébène poli pour une prise en main confortable et une durabilité accrue.
• Poids : 336 g, parfait pour un équilibre optimal entre contrôle et puissance.

Pourquoi choisir la Kurogane Hōchō ?

La Kurogane Hōchō n'est pas seulement un outil de cuisine, mais une pièce d'artisanat japonais. Chaque détail est soigneusement travaillé pour répondre aux besoins des cuisines les plus exigeantes. Sa lame en acier damas offre une netteté exceptionnelle qui traverse les aliments sans effort, tandis que son design unique reflète l'élégance de l'artisanat traditionnel.

Utilisation et entretien :

• Polyvalence : Parfait pour les viandes, légumes et fruits.
• Entretien : Laver à la main et sécher immédiatement pour préserver la qualité de la lame et du manche.

Avantages supplémentaires :

• Découpe précise sans écraser les aliments.
• Finitions artisanales pour une esthétique intemporelle.
• Conception durable, idéale pour un usage quotidien ou professionnel.